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lunedì 22 dicembre 2014

PANETTONE FATTO IN CASA CON UVETTA IMPASTATO A MANO


Il re incontrastato,in casa mia,il giorno di Natale,è il panettone classico,con canditi e uvetta.Quest'anno,ho voluto cimentarmi e prepararlo in casa, con sola uvetta;



l'impasto è lo stesso che ho usato per la colomba glassata al cioccolato,della scorsa Pasqua;è un'impasto base,che si farcisce come si vuole;infatti in questo caso,all'impasto base,ho aggiunto 250 gr uvetta sultanina,tenuta a bagno 30' e poi strizzata bene ed asciugata.La ricetta base è del bravissimo Nuccio Gatto. Per tutti gli ingredienti ed il procedimento  vi rimando alla mia colomba glassata.
Buon Natale!







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10 commenti:

  1. O_O bellissimo!!!!tantissimi auguri di buone feste!

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  2. che profumino il tuo panettone, mi piace con tanta uvetta e sneza canditi :)
    un abbraccio e tantissimi auguri di buone feste

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  3. Complimenti per il risultato ottimo; un panettone lievitato alle perfezione e tanto goloso, applausi!!!!

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  4. Quanto lavoro, ma che soddisfazione, vero cara Elisabetta???? Bravissima come sempre!!!! Un abbraccio grande grande, con i migliori auguri di un sereno Santo Natale!!!

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  5. Che spettacolo!!!!!! se non ci sentiamo domani.. tanti auguri per un sereno Natale a te e alla tua famiglia.. :-)

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  6. Impastato a mano?? Sei bravissima Elisabetta, una faticaccia anche con l'impastatrice!!!
    Un bacione grande e una montagna di Auguri di Buon Natale a te e famiglia!!!

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  7. Mamma mia..questo sìììììì che è un vero panettone capolavoro cara Ely,sei super!!!! *_____*
    Buon Natale carissima,a te e alla tua bella famiglia,ti abbraccio <3

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  8. sai fare di tutto Elisabetta!
    Di sicuro non sarà rimasto neppure una briciola.
    Ho letto della piccola,aspetto le foto...intanto sono contenta che adesso siano in due!^^
    Buon anno!

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  9. Che brava sei Elisabetta! Qui a Milano, è la patria del panettone, ma uno così non s'è mai visto.
    Auguri di Buon Anno.

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